純国産・北海道で生まれた最高級クリームチーズを、なんと全体量の約半分練りこんでお作りした当店トップ人気のチーズケーキです。牛乳には生産者限定の有機牛乳と岩手県産の自然の風味と旨みのある低温殺菌牛乳を使いバターには北海道の良質な生乳で作られた芳醇な味わいの冷凍していないチルドバターを使いました。最高級の素材だけでお作りした自慢の一品です。

その食感はまるで生チョコ!!!最高級クーベルチュールチョコを使い、大胆な配合でお作りしてますので　お口に含んだ時の通常のチョコレートケーキとの違いを感じていただけます。アクセントにサワークリームと柑橘系のリキュールをほんのりと忍ばせております。ＨＯＮＥＹ自慢のチョコレートケーキです。